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釣り魚種事典「チカ（千魚）」

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チカは、キュウリウオ科の魚で、ワカサギに見た目も味も似ていますが違う魚です。

一時期は、ワカサギの偽物として売られていた時期もありました。

全国的にはそこまでポピュラーな魚ではありませんが、北海道の釣り人にはとてもなじみ深い魚で、北海道のサビキ釣りのメインになる魚でもあります。

サビキ釣りといえば、全国的には、イワシやアジなどを連想する人も多いですが、近年でこそ、水温の上昇のせいか、青物の魚が釣れる事が多くなりましたが

それでも、チカが、北海道のサビキ釣りの主役である事にかわりはありません。

基本的には年中釣れる魚で、旬は冬とされますが、北海道の冬は釣りがしづらいので、釣りのシーズンは春から夏が多いです。

とくに、夏枯れでアタリが渋くなる夏でも、安定して釣れる事から昔から、夏の釣りものの一つといえます。

一昔は、旧南茅部エリアの夏のチカ釣りは風物詩でありましたが、近年は減少傾向にあります。

仕掛けは、サビキ釣りが主流で、スピードサビキが道南ではとくに人気があります。

ワカサギ同様数釣りできる魚で、3桁釣りも珍しくありませんが、回遊魚なので、日によってのムラは激しいです。

サビキ釣りは子供でも簡単にできる釣りなので、チカ釣りの釣り層は、家族連れが多いです。

チカなどの小さな魚は、大きな魚から身を守るために、港内深くにはいってくるので、港内で手早くが釣りができるのも魅力の一つです。

秋になると、数釣りは厳しくなる反面、サイズが大きくなり、ウキ釣りによる一本釣りやルアー釣りなどで釣って楽しむ事ができます。

上記で説明したとおり、味もワカサギに似て癖の無い白身で、食べやすい魚です。

調理方法もワカサギ同様唐揚げ（天ぷら）が、定番ですが、大きなチカはフライや、刺身などにもできます。

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ハゼは、全国的にポピュラーな釣り魚で、とくに屋台船の釣りは有名だが、北海道では馴染みが薄い魚。

釣りで釣るハゼはおもにマハゼの事を示す。

親指サイズのサビハゼという魚もいるが、小さくほとんど身もなく釣って食べる魚ではないので、ここでの説明は省く。

ハゼは、河口域に入るので、近くに河口のある港などでよく釣れる。

ハゼのシーズンはなんといっても夏で、浅場で盛んに餌を漁るため、比較的簡単に釣れるため、初心者でも数釣りが楽しめる。

ハゼは砂泥底を好むので、釣る仕掛けは、ハゼ用の小型の天秤仕掛けがポピュラーで、他にはブラーなどでも釣れる。

エサは、イソメ、オキアミなどが定番で、ハゼはすぐに食いつく魚なので、エサの鮮度にはそこまでこだわらなくていい。

釣りやすいハゼだが、食い気がありすぎるため、ハゼのいる港内で、カレイなどを狙うと、意図せず釣れるため、カレイ狙いの人からすれば、厄介者でもある。

味は白身の上品な味で、天ぷらにすると絶品で、江戸前天ぷらの定番である。

ただし、鱗があり、骨もそこそこ太いので、チカのように簡単に姿揚げはしづらく、捌かなければならないため、下処理は面倒で、そのためか一般的なスーパーや鮮魚店で売れていない。